Paikallisuutiset

Yläkoulun kotitaloustunnit pidetään nyt nuorisotila Käen tiloissa – Seurasimme, kun ysiluokkalaiset tekivät Kokkaa kotimaista -menun

Kun yläkoulu meni remonttiin, kotitaloustunneilla keskityttiin teoriaan. Kokkaamaan päästiin lopulta koulun kodassa, nyt touhutaan nuorisotiloissa.

Tavallisesti ysiluokan valinnaisen kotitalouden tunneilla on viisitoista oppilasta. Tällä kertaa torstaina on paikalla poissaolojen myötä hieman pienempi porukka. Nuorisotila Käen keittiössä tilaa ja laitteita on rajallisesti. Keittiön ainoan uunin lisäksi otetaan käyttöön yläkerran uuni sekä tiloissa olevat kaksi airfryer-konetta.

– Ei loppukeväästä päästäkään varsinaisiin tiloihin. Se harmittaa, kotitalousopettaja Anu Kärkkäinen sanoo.

Hän kertoo, että esimerkiksi valinnaisainevalintoja tehdessään oppilaat eivät välttämättä tiedä, millaista kotitaloustunneilla olisi toimivissa tiloissa.

Kärkkäinen aloitti Kittilässä opettajana joulukuussa, kun paikka vapautui eläköitymisen vuoksi. Hän muutti paikkakunnalle Kouvolasta. Kittilässä on ennestään tuttuja työkavereita, mutta opettajanhuoneessa Kärkkäinen ei ole ehtinyt juuri jutustelemaan. Lähimmät työkaverit ovatkin tilaa jakavat nuorisotyöntekijät.

Yläkoulun kotitaloustunteja ei ole voitu pitää kunnollisessa keittiössä pitkään aikaan, sillä yläkoulu on remontissa. Äskettäin selvisi, että koululle ei päästä muuttamaan kuin vasta ensi kesän jälkeen. Tilapäisjärjestelynä kotitaloustunteja on järjestetty koulun kodassa. Kovien pakkasten myötä kota ei kuitenkaan sopinut enää opetuskäyttöön.

Nuorisotila Käki on toiminut asuntola- ja koulurakennuksena 1950-luvulla. Rakennus on nyt huonokuntoisena ja epäkäytännöllisenä purkulistalla. Kärkkäinen kertoo, että ylimääräisiä tilapäisjärjestelyitä on jouduttu tekemään, esimerkiksi kertakäyttöasioita on jouduttu käyttämään eikä essujakaan voi käyttää, koska ei ole paikkaa, missä niitä voisi pestä.

Kotitaloustunnille oppilaat tulevat melkein suoraan ruokailusta. Koulussa on ollut ruokana tofupastaa. Se on ollut joidenkin mielestä tosi hyvää, toisten mielestä mautonta. Tänään ruokalistalla on Kokkaa kotimaista -kampanjan menu. Raaka-aineet on tarjonnut paikallinen MTK Länsi-Lappi.

Pääruokana on tarjolla kanavartaita, lyttyperunoita ja tomaatti-sipulisalaattia, jälkiruokana on kaura-omenapaistosta kermavaahdolla.

– Joka keitetyn paistaa, se herkun maistaa, Kärkkäinen toteaa lyttyperunoista, jotka porisevat jo kattilassa.

Ruokalistalla olevat ruokalajit vaativat uunikypsennyksen, joten kiirettä pitää, ja yläkerran uunikin otetaan käyttöön. Oppilaat saavat nopeasti työnjaon tehtyä ja ryhtyvät tuumasta toimeen. Pitkät ysiluokkalaiset joutuvat työskentelemään kyyryssä, sillä matalat pöydät eivät ole ihanteellisia ruuanlaittoon.

– Omenathan voi syödä pelkälteen, yksi oppilas ehdottaa, mutta ajatus ei saa kannatusta.

VIDEO kotitaloustunnilta:

Video: Miika Sirkiä

Opettaja kehuu, että ryhmässä on tosi hyvä henki ja yhteistyö. Pian hän huomauttaa, että perunat eivät saa kiehua liian suurella teholla, koska silloin ne hakkaavat toisiaan vasten ja hajoavat. Lämpöä pienennetään ja katastrofi vältetään.

Salaatin työstämiseen käytetyt työkalut kannattaa pitää erillään kananlihaan kosketuksissa olleista, Kärkkäinen huomauttaa.

– Suomalaisessa lihassa ei ole juuri salmonellaa, mutta varovainen kannattaa olla, opettaja sanoo.

Parin tunnin touhuttamisen jälkeen Käen tiloissa alkaa tulla kuuma. Ruuat katetaan pöytään ja kaikki syödään viimeistä murua myöten. Salaatti on monen mielestä parasta.

– Vaikka ei tykkäisi sipulista, tässä ne ehtivät kypsyä mukavasti, Kärkkäinen sanoo.

Kauaa oppilaiden vatsa ei ehdi kurnia, sillä pian on luvassa koulun tarjoama välipala.