Paikallisuutiset

Harriniva pyrkii Lapin suurimpien joukkoon – Uusi lumiravintola haltioineen ja hummereineen aukesi Muonion kirkonkylän kupeessa

Hanna-Mari ”Pyry” Talvensaari pukee päälleen lähes nilkkoihin ulottuvan muhkean leopardikuvioisen takin ja vetää käsiinsä lovikkalapaset. Jaloissa on hylkeennahkakengät.

Muoniolainen matkailuyritys Harriniva avasi tammikuussa Muonion kirkonkylän tuntumaan Harrinivan hotellin rantaan lumesta rakennetun ravintolan.

Toimitusjohtaja Talvensaari ei pääse lumirakennuksen ovesta sisään. Onneksi kiinteistöpäällikkö on lähellä, avaa oven ja sytyttää valot. Illalla tila ottaa vastaan ryhmän asiakkaita, jotka istuvat jääpenkeille levitettyjen porontaljojen päälle, laittavat kengätkin taljoille, saavat käsiinsä syömiseen sopivat sormikkaat ja eteensä höyryävän mukin yrttijuomaa.

Katso videolta, miltä Harrinivan lumiravintolassa näyttää:

Video: Milla Salo

Kuuden, paikallisen luonnon inspiroiman ruokalajin syömistä seuraavat seiniltä muoniolaisen taiteilijan Paula Siepin suunnittelemat ja veistämät haltijaolennot vedestä ja metsästä. Henkilökunta osaa kertoa haltijoille nimet sekä sen, miten olennot ja ruoka liittyvät toisiinsa.

Tarjolla on kalaa, riistaa, poroa, marjoja, sieniä, Jäämeren hummeria – sekin on tosi lähellä meitä, Talvensaari muistuttaa.

Miltä illallinen lumiravintolassa maistuu? Hanna-Mari Talvensaari kertoo videolla:

Video: Milla Salo

Lumirakennuksen takana on siirrettävä konttikeittiö, jossa työntekijät valmistelevat Harrinivan keittiössä tehdyt annokset tarjolle.

– Ensi kertaa meillä on lumesta rakennettu ruokaravintola täällä Harrinivassa Väylän varrella. Meillä on vuosikymmenien kokemus lumi- ja jäärakentamisesta, ja tänä vuonna halusimme panostaa tähän elämykseen, Talvensaari kertoo.

Villapaitoja, toppahousuja, saksaa.

Talvensaari istahtaa muoniolaishotellin sisätiloissa olevan ravintolan lounasajan puheensorinaan ja kertoo, että Harrinivan monessa sisätilassa pinnat ovat uudet, mutta talvisen matkailun ydin entisellään.

Viereisten pöytien hyväntuuliset saksalaiset, hollantilaiset, belgialaiset ja ranskalaiset ovat olleet aamupäivän pakkasessa husky-, kelkka- hiihto- tai porosafarilla. Nyt he syövät ja jatkavat seuraaviin seikkailuihin.

– Suurin osa on täyden palvelun viikkolomalla, joka päivä eri aktiviteeissa, Talvensaari kertoo.

Yritys remontoi tilojaan Muonion kirkonkylän tuntumassa ja Jerisjärvellä viime kesänä muutamalla sadalla tuhannella eurolla, Talvensaari kertoo.

Harrinivan tunnistaa silti samaksi: hirsiseinää, jonka koristeikkunoissa on punaruutuiset verhot. Kodikasta ja perinteistä Tunturi-Lapin tunnelmaa keskieurooppalaiseen makuun. Hotellihuoneiden remontointi jatkuu tulevina vuosina, Talvensaari kertoo.

Harrinivan isona tavoitteena on kasvaa ympärivuotiseksi. Yritys suunnittelee Torassieppiin lomakylää, joka tuplaisi sesongin neljästä kahdeksaan kuukauteen ja loisi 40–60 uutta työpaikkaa.

– Se on jo aika ympärivuotista, Talvensaari sanoo.

Harriniva aikoo ensin rakentaa Torassiepin perinnekylän lähivaaraan hotellin, johon tulee 40 huonetta. Suunnitelmissa on lisäksi erillisiä loma-asuntoja ja yhteensä noin 300 uutta vuodepaikkaa.

– Halutaan kaikille asiakkaille yksityisyys ja näkymät, luonto on läsnä, Talvensaari sanoo.

Yritys on toiminut reilut 50 vuotta ja Torassiepin ansiosta perspektiivi ulottuu helposti seuraavan 50 vuoden päähän, Talvensaari sanoo.

– Mahdollisimman kestävästi ja laadukkaasti tehty, hän sanoo.

Harriniva haluaa päästä rakentamaan mahdollisimman nopeasti, seuraavan kahden vuoden aikana. Kaava ja suunnittelu etenevät kevään aikana, Talvensaari kertoo.

Yrityksellä on vireillä kaavamuutos myös Jerisjärven rantaan, jossa sen omistaman hotellin alueelle on suunnitteilla lisää rakentamista. Harriniva haluaa laajentaa saunamaailmaa, rakentaa lisää majoitustilaa ja asuntoja työntekijöille.

– Vaikka olemme suunnittelemassa kokonaan uutta kohdetta, emme unohda olemassa olevia kohteitamme, Talvensaari sanoo.

Talvensaari tuli Harrinivaan kymmenen vuotta sitten Rovaniemeltä tekemään yrityksen myyntiä ja markkinointia. Pietikäisen perhe pyysi hänet toimitusjohtajaksi neljä vuotta sitten.

Sinä aikana yritys on Talvensaaren mielestä hionut turhia rönsyjä ytimensä ympäriltä ja tähdännyt kasvuun. Ydintä ovat keskieurooppalaiset, ylellistä pohjoista rauhaa hakevat asiakkaat, jotka tulevat täyden palvelun lomalle luonnon keskelle.

– Uudistumista vähän joka asiassa, Talvensaari miettii omaa pestiään.

Hän aloitti työnsä sen jälkeen, kun korona oli sulkenut koko kansainvälisen matkailun ja vienyt yritykseltä 8–9 miljoonan euron liikevaihdon sesonkina 2020–2021. Yritys lomautti työntekijänsä, säästi kaikista mahdollisista kuluista, teki muutaman miljoonan tappion mutta selvisi ilman velkarahaa.

Miltä Muonion matkailuelinkeinon tulevaisuus näyttää? Hanna-Mari Talvensaari vastaa videolla:

Video: Milla Salo

Maailmanlaajuiset riskit eivät pelota Talvensaarta isojen investointien edellä. Tulevaisuus avaa hänen mielestään monta mahdollisuutta muoniolaiselle matkailulle. Pohjoinen Skandinavia pärjää ilmastonmuutoksen lämmittäessä eteläisempiä alueita.

Kesän reittilentoyhteys Frankfurtiin säteilee myös Muonioon. Potentiaalia on Kittilän lisäksi Hetan lentokentässä.

– Tämä on mahtava mahdollisuus. Matkailu tuo elinvoimaa koko alueelle, Talvensaari sanoo.

Harriniva haluaa hänen johdollaan nousta yhdeksi Lapin johtavista matkailuyrityksistä.

Talvensaari ei näe uhkaa matkailun reippaassa kasvussa. Muonio pysyy pienten kohteiden ja ryhmien paikkana, koska se on kauempana kaupungeista ja matkailukeskuksista.

– 50 siellä, 60 tuolla ja sata täällä ei vielä tee massaa, Talvensaari sanoo.

Harrinivan kansainväliset matkailijat eivät liiku luonnossa juurikaan omatoimisesti, ja se on Talvensaaren mielestä hyvä asia.

– Kansainväliset matkailijat ovat hyvin hyppysissä. Tänne tullaan kokemaan luonto ohjatusti ja turvallisesti.