Ruoka

Tatu Ollila kokkasi Unkarin MM-kisoissa jaetulle neljännelle sijalle

Muoniolainen Tatu Ollila sijoittui nuorten kokkien MM-kisoissa jaetulle neljännelle sijalle. Tavoite, mitali ei jäänyt kauas. Kisat käytiin perjantaina Unkarin Budapestissä.

– Hyvinhän meillä meni, vaikka ihan ei riittänyt top kolmoseen, Ollila kertoo.

”Meillä” hän viittaa itseensä ja valmentajaansa, SM-kokkikilpailun johtaja, Conseiller Culinaire Esa Koppeloon.

Kilpailijoille annettiin kisan alussa samanlainen musta laatikko, jonka aineksilla he tekivät valitsemansa menun neljälle hengelle. Menussa tuli olla alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka. Aikaa suoritukseen oli 3,5 tuntia, ja pääraaka-aineina oli esimerkiksi kuhaa ja ankanrintaa. Kuhan Ollila valmisti fileenä ja ankanmaksasta tuli ragu. Jälkiruoka tuli tehdä paikallisista hedelmistä.

Kisan voitti Unkarin edustaja Patrik Nyikos, toiseksi tuli Kanadan Sydney Hamelin ja kolmanneksi Norjan Siriyaporn Rithisirikrerg. Ollila sai järjestäjiltä tiedon, että hänen sijoituksensa on jaettu neljäs sija. Kisan virallisia tuloksia ei ole vielä tiedotettu.

Yhteensä 19 alle 27-vuotiasta kokkia ympäri maailman kokkasi kisassa.