Ihmiset

Joulukalenterin kymmenes luukku: Vuonna 2004 ruokakauppojen ovet kävivät, kunnes joulupäivänä kauppiaat kävivät nukkumaan

Luoteis-Lapin vuoden 2004 joulunumero pursuili jouluista luettavaa. Erään lehden jutun mukaan Muonion, Kolarin ja Pajalan kaupat puolestaan pursuilivat herkkua monenlaista.

Luoteis-Lappi vieraili katsomassa Muonion Spar Market Raution, Kolarin K-marketin, Muonion K-marketin ja Ica Lahtiksen jouluruokahyllyjä. Kauppiaat kertoivat paitsi asiakkaiden myös omista jouluruokasuosikeista.

– Pari kinkkua menee joulukuussa. Kalkkunaa syömme savustettuna ja rullina, kauppiaat Virpi ja Timo Tiilikainen Muonion K-marketista kertoivat.

Muonion Sparin Pirkko Rauhala kertoi paistavansa kinkun aina itse. Joulupöytään kuului myös lämminsavuporopaisti. Tarmo Vaarala Kolarin K-kaupasta ja Ica Lahtiksen Lena Snell kertoivat, että pääsevät jouluksi sukulaisten luo valmiiseen pöytään.

Silloin kauppiaat nukkuvat.

Rajan molemmilla puolilla joulupöydän keskipiste oli yhä kinkku, ja kalkkunoita kaupoissa meni kaupaksi vuosittain vain muutama. Kinkut olivat kuitenkin takavuosiin verrattuna pienentyneet. Kauppiaat kertoivat, että kiireistä kokkia helpottavat puolivalmisteet: porkkana- ja lanttusoseet ja valmis piparitaikina auttoivat kiireistä joulunlaittajaa jo vuosituhannen alussa. Ica Lahtiksesta löytyi tietysti valmista riisipuuroa pötkössä ruotsalaiseen malliin.

– Lapset sanovat, että se on makeampaa kuin itse tehty, kauppias Lena Snell naurahti.

Lähiruokaa kauppiaat toivoivat myyntiin enemmän. Kolarin kaupoista toki sai Sammalvaaran leipomotuotteita ja Muoniossa Tunturiporon ja Arctifoodin poroa.

Joulu oli kaupoissa vuoden kiireisintä aikaa. Vielä 2000-luvun alussa joulupäivä oli meidänkin ruokakaupoissamme päivä, jolloin kauppa oli kiinni. Se oli kauppiaiden lepopäivä.

– Silloin kauppiaat nukkuvat, juttu päättyi.

Luoteis-Lapin joulukalenteri avaa lehden vanhat vuosikerrat joulukuun ajan.